ダイアン・クライスのダイアリー

As I am very interested in Shojin Ryori, I ordered a book by Tanahashi Toshio sensei.
Then Tanahashi sensei contacted me personally.
He is a great master in Shojin Ryori. I like to learn about the way of thinking, not in the first place the recipes.
As Western people, we have not learned the close connection from humans and nature.
http://www.zecoow.com/activity/
私は、精進料理に興味を持ち、棚橋俊夫氏の著書をオーダーしました。
  

As I am very interested in Shojin Ryori, I ordered a book by Tanahashi Toshio sensei.
Then Tanahashi sensei contacted me personally.
He is a great master in Shojin Ryori. I like to learn about the way of thinking, not in the first place the recipes.
As Western people, we have not learned the close connection from humans and nature.
http://www.zecoow.com/activity/
私は、棚橋俊夫氏の「精進料理」のエキスパートである彼に興味を持ち、彼の著書を読みました。
すると　なんと　彼は　個人的に私にコンタクトをされてきました。
彼は、世界を舞台にする活動する「精進料理人」であり、その考え方に共鳴しました。西洋の人達は、この「人類生存と自然の摂理を学ぶ」という時空に置かなかったのかも知れません。